Я готовила по этому рецепту:
1. 6 желтков крупных яиц
2. 150 грамм сахара
3. Одна столовая ложка с верхом крахмала
4. 6 столовых ложек лимонного сока
5. 250 грамм сливочного масла
6. 2 столовых ложки тертой лимонной цедры
Смешать все ингредиенты миксером (масло рубленое кусочками)
Поставить на медленный огонь и постоянно взбивая миксером довести до загустения.
Снять с огня, остудить и проложив сверху пленку пищевую чтобы не образовалась корочка убрать в холодильник. Курд можно готовить заранее.
очень вкусный лимонный крем для песочных пирогов и тартов👍👍👍